Jabuka & kruška - D. Savković

Opis

Jabuka & kruška – Kalemljenje, rezidba, zaštita, berba i prerada jabučastog voća

Ovaj praktični priručnik obrađuje uzgoj jabuke, kruške i japanske jabuke u voćnjaku, bašti ili većem zasadu. Posebnosti svake vrste predstavljene su kroz sadnju, održavanje i izbor postupaka.

Velika pažnja posvećena je kalemljenju jabuke i kruške. Objašnjeni su osnovni ciljevi i postupci kojima se čuvaju sorte, menjaju osobine stabla ili obnavlja zasad.

Rezidba, razmnožavanje, bolesti i štetočine obrađeni su kao povezani delovi proizvodnje. Pravovremena nega utiče na zdravlje stabla, rodnost i kvalitet ploda.

Priručnik obuhvata i berbu, čuvanje i preradu. Posebno su opisani postupci destilacije rakije od jabuke i kruške.

Knjiga je namenjena hobistima, voćarima i manjim proizvođačima. Može poslužiti kao početni praktični vodič, uz prilagođavanje lokalnim uslovima i savremenim propisima.

Zašto pročitati Jabuka & kruška?

• Obuhvata jabuku, krušku i japansku jabuku
• Detaljno predstavlja postupke kalemljenja
• Daje smernice za rezidbu i razmnožavanje
• Obrađuje bolesti, štetočine i održavanje zasada
• Povezuje berbu sa čuvanjem i preradom
• Opisuje destilaciju rakije od jabuke i kruške